Artículos

28.12.2011

Freshfilm: Innovación en envases activos

El proyecto FRESHFILM ha logrado un nuevo film para el envasado activo de alimentos que alarga la vida útil a través de la utilización de extractos naturales y que, además, es reciclable. 2011 ha sido el año de finalización de...[Leer más]


Categoría: I+D+i, Articulos
30.11.2011

El CTIC y el CITA unen sus recursos también en Internet

www.ctic-larioja.es y www.cita-larioja.es se unen en un nuevo portal para mejorar la comunicación y la relación entre todos los agentes del sector de la alimentación y la innovación. [Leer más]


Categoría: Servicios
10.11.2011

Anuga 2011: Escaparate de nuevos productos

Los nuevos alimentos y conceptos innovadores tienen especial protagonismo en ANUGA una cita anual de la comercialización de productos de alimentación. El evento "Taste" es el barómetro de las nuevas tendencias. El artículo recoge...[Leer más]


Categoría: Consumo y mercados
24.10.2011

Fruit Attraction 2011: Apuesta por la innovación y la información al consumidor

Aspectos destacados de Fruit Attraction 2011 han sido el incremento de participación, la apuesta del sector por la innovación y la información frente a las crisis tanto económica como sanitarias, sin olvidar el fomento del...[Leer más]


Categoría: Consumo y mercados
CTIC-CITA
30.08.2011

Nuevos productos: Tradición e innovación para llegar a más consumidores

El CTIC-CITA refuerza sus líneas de investigación para lograr que los embutidos tradicionales se adapten a los nuevos hábitos de consumo[Leer más]


Categoría: I+D+i, Servicios
13.01.2011

La alcachofa, fuente de fibra alimentaria

Efecto del método de extracción en las características funcionales de fibra alimentaria, obtenida de subproductos de la alcachofa (Cynara Scolymus)[Leer más]


Categoría: Articulos, I+D+i
10.01.2011

El 2010, un año destacado en la actividad de I+D de CTIC-CITA

El 2010 ha sido un año de intensa actividad en los centros CTIC-CITA. Los números de participación en proyectos de CTIC-CITA son significativos. Al cierre del año, el CTIC-CITA ha trabajado de 16 proyectos regionales, 10...[Leer más]


Categoría: Articulos, I+D+i