V Jornada de Innovación y Tecnología Alimentaria , CTIC - CITA

V Jornada de Innovación y Tecnología Alimentaria

25/04/12

V Jornadas de Innovacion y Tecnología Alimentaria, en imágenes

: Mónica Arcéiz, Javier Ugarte y Clemente Bea inauguran la jornada

: Elena Romero (CTIC-CITA) explica la plataforma MundoSabor.

: Raquel Gómez (CTIC-CITA) habló del chorizo con Omega 3 de Cerrillo Fontecha.

: El director del CITA La Rioja, Rafael López, moderó la jornada.

: Juan D. Bautista Palomas, Universidad de Sevilla, habló de ingredientes saludables

: Antonio Ramírez, Biogolden Solutions, presentó un producto innovador de vegetales.

: Tras las intervenciones, los ponentes contestaron las preguntas de los asistentes.

: Pausa, 'networking' y refrigerio desde la cocina del calagurritano Ventura Martínez.

: Alberto López, Universidad de Valladolid, habló de nuevos productos para envases.

: Ramón Battle, director de I+D+i de Artibal, habló del uso de barnices en films activos.

: Emilio San Martín (CTIC-CITA) presentó los resultados del proyecto Freshfilm.

: Beatriz Ozcoz (CTIC-CITA) habló sobre envasado activo de frutas y hortalizas.

: Catando Vitasnacks, el aperitivo crujiente de vegetales del que se trató en una ponencia.