IV Jornada de Innovación y Tecnología Alimentaria

27/04/11

IV Jornadas de Innovacion y Tecnología Alimentaria, en imágenes

Recibiendo credenciales en la sede del CITA, en Calahorra

Imágenes del Concurso de Fotografía.

José Ignacio Arranz, director del Foro Interalimentario.
Elena Corcuera explicó tecnologías alternativas en la conservación de alimentos.

Almudena Gómez, en su intervención sobre tratamientos térmicos y envases de plástico.


Jordi Rovira disertó sobre tratamientos de altas presiones.

Programa de radio en directo de Cadena COPE durante la jornada.

Pedro Hernández, de Multivac, explicó la tecnología Freshsafe.

Erika Röth disertó sobre envasado activo de frutas y hortalizas.


Cristina Nerín analizó los compuestos activos en el envasado de alimentos.

Laura Gutiérrez, en su intervención sobre envases inteligentes.


Final de la jornada.