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Productos más sanos, duraderos y respetuosos con el medio ambiente. Son algunas de las demandas de los consumidores que la innovación ayuda a satisfacer. Por eso el sector agroalimentario debe incorporar nueva tecnología si quiere seguir siendo competitivo. Para lograrlo CTIC-CITA pone a disposición de sus socios la Unidad de Servicios Tecnológicos. Rafael López, su responsable, acaba de presentarla en las VII Jornadas de Innovación y Tecnología Alimentaria de La Rioja.