Noticia individual

El CEMITEC y el CTIC-CITA intercambian experiencias en proyectos de I+D

05.06.2009 | Categoría: CTIC-CITA General


  • El Centro tecnológico navarro tiene amplia experiencia en la investigación de los procesos de elaboración de embutidos
  • El Centro riojano trabaja con empresas del sector cárnico en la mejora de los procesos en la producción de chorizo y jamón

03-junio-2009._ El centro tecnológico multidisciplinar de Navarra, CEMITEC, y el Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja (CTIC) han mantenido un encuentro sobre sus actividades y proyectos.


El centro navarro tiene amplia experiencia en el estudio de la optimización del proceso de elaboración de embutidos, problemas de homogeneidad en el secado y ahorro energético. Aspectos que también está investigando el CTIC.


En este sentido, el encuentro de transferencia tecnológica ha permitido compartir resultados de investigación y conocer aspectos de interés para proyectos que actualmente desarrolla el CTIC como socio colaborador en I+D de empresas riojanas del sector cárnico.