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CTIC-CITA

Actualidad

Noticias

25.10.2020

Resultados muy prometedores en las últimas pruebas para validar la tecnología de microondas en la pasteurización de platos preparados

Ctic Cita ha estado trabajando en los últimos meses en un proyecto para analizar la efectividad de la aplicación de la tecnología de microondas en la elaboración de platos preparados.[Leer más]

01.10.2020

Ctic Cita estudia la viabilidad del uso de biotecnología para potenciar la estrategia Clean Label en la industria cárnica

Ctic Cita inicia un nuevo proyecto en línea con una de las tendencias contemporáneas más punteras: el etiquetado limpio o clean label.[Leer más]

28.09.2020

Ctic Cita analiza la efectividad de la aplicación de la tecnología de microondas en la elaboración de platos preparados

Ctic Cita estudia la tecnología microondas para pasteurizar platos preparados refrigerados de verdura y pescado.[Leer más]

Proyectos

Ctic Cita miembro de "GO DESINFECCIÓN IV GAMA"

El grupo operativo se ha formado con un interés común; promover un sector agrícola con recursos eficientes, económicamente viable, productivo y competitivo, proporcionando valor añadido a los productos.

RTVE presenta el proyecto BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

 

El Centro Tecnológico Alimentario (Ctic-Cita) ha desarrollado un proyecto de investigación para la creación de nuevos alimentos dirigidos a personas mayores con unas condiciones de ingesta y masticación muy concretas y cuyas necesidades nutricionales son muy precisas. 

 

TRICUM - CULTIVO DE VARIEDADES DE TRIGO DE ALTA CALIDAD.

El proyecto TRICUM consiste en la obtención de harinas idóneas para la producción de pan con características organolépticas y nutricionales mejoradas, a través de variedades de trigo de alta calidad optimizando su cultivo a La Rioja.

PROLIVE - NUEVAS TECNOLOGÍAS DE EXTRACCIÓN.

El proyecto PROLIVE consiste en la validación de tecnologías emergentes (Pulsos Eléctricos de Alto Voltaje y Ultrasonidos) para el incremento del rendimiento en la extracción del aceite de oliva virgen extra.

El proyecto MICROBIOCAP un gran avance para la postcosecha.

MICROBIOCAP demuestra avances en tecnología postcosecha de frutas y verduras mediante la microencapsulación de bioplaguidas que luchan contra la plaga de los cultivos.

Formación

Servicios recomendados

SERVICIOS ANALÍTICOS
INVESTIGACIÓN APLICADA
ASISTENCIA TÉCNICA
SERVICIOS ANALÍTICOS

CLUSTER FOOD+i

Un salto cualitativo en la colaboración

CTIC-CITA pertenece a la agrupación de empresas, instituciones y centros de investigación, cuyo objetivo es fomentar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario regional a través de la cooperación y la innovación.

 

 

 

+Colaboración +Recursos +Competitividad

  1. El CTIC y el CITA unen sus recursos también en Internet

    La web se estructura en cuatro apartados: Conecta, Explora, Crea y Comunica. 

    Es lo que queremos: conectar, que se explore con nosotros, la creación y el trabajo compartido y también ser canal de comunicación sobre las novedades de interés para el sector alimentario.