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CTIC-CITA
Actualidad
02.09.2021
La relación entre la alimentación y la salud y cómo ésta influye en los procesos biológicos ha sido objeto de estudio de numerosas investigaciones científicas. Las políticas alimentarias españolas han desarrollado varios planes...[Leer más]
01.07.2021
El proyecto Finalmeat llega a su fin y, para ello, se ha realizado una cata de producto con consumidores para validad el nuevo snack cárnico desarrollado. [Leer más]
14.06.2021
Durante muchos años la finalidad de la fermentación ha sido evitar el deterioro de los alimentos, o bien, la producción de alimentos con propiedades sensoriales y nutritivas muy características, como es el caso de...[Leer más]
Proyectos
Ctic Cita miembro de "GO DESINFECCIÓN IV GAMA"
El grupo operativo se ha formado con un interés común; promover un sector agrícola con recursos eficientes, económicamente viable, productivo y competitivo, proporcionando valor añadido a los productos.
RTVE presenta el proyecto BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
El Centro Tecnológico Alimentario (Ctic-Cita) ha desarrollado un proyecto de investigación para la creación de nuevos alimentos dirigidos a personas mayores con unas condiciones de ingesta y masticación muy concretas y cuyas necesidades nutricionales son muy precisas.
TRICUM - CULTIVO DE VARIEDADES DE TRIGO DE ALTA CALIDAD.
El proyecto TRICUM consiste en la obtención de harinas idóneas para la producción de pan con características organolépticas y nutricionales mejoradas, a través de variedades de trigo de alta calidad optimizando su cultivo a La Rioja.
PROLIVE - NUEVAS TECNOLOGÍAS DE EXTRACCIÓN.
El proyecto PROLIVE consiste en la validación de tecnologías emergentes (Pulsos Eléctricos de Alto Voltaje y Ultrasonidos) para el incremento del rendimiento en la extracción del aceite de oliva virgen extra.
El proyecto MICROBIOCAP un gran avance para la postcosecha.
MICROBIOCAP demuestra avances en tecnología postcosecha de frutas y verduras mediante la microencapsulación de bioplaguidas que luchan contra la plaga de los cultivos.
Servicios recomendados
- INVESTIGACIÓN APLICADA
- SERVICIOS ANALÍTICOS
CLUSTER FOOD+i
Un salto cualitativo en la colaboración
CTIC-CITA pertenece a la agrupación de empresas, instituciones y centros de investigación, cuyo objetivo es fomentar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario regional a través de la cooperación y la innovación.
+Colaboración +Recursos +Competitividad
El CTIC y el CITA unen sus recursos también en Internet
La web se estructura en cuatro apartados: Conecta, Explora, Crea y Comunica.
Es lo que queremos: conectar, que se explore con nosotros, la creación y el trabajo compartido y también ser canal de comunicación sobre las novedades de interés para el sector alimentario.
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